🍇 Tipo de uva: 100% Vermentino
⌛ Safra: Sob Consulta
🗺️ Região: Toscana - Itália
🧪 Características: Coloração palha delicada, tons verdeais. Muito sutil no olfato com aromas de cítricos, kiwi, mas também melão maduro. Muito apetecível, conjunto fácil e com agradável mineralidade no final de prova.
🍽️ Harmonização: Linguine gamberi e pomodorini (Massa fresca com ovos envolvida em camarões e tomates cerejas salteados na manteiga de orégano); Crema di fave (Creme de favas verdes com pó de bacon); Coelho assado no vapor com julienne de legumes e ervas aromáticas.
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