Château Saint - Roch Côtes Du Rhône Rouge 750ml

Código: 642 Marca: Château Saint - Roch

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Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Rhône Sud

Composição de Castas: 70% Grenache Noir, 15% Cinsault, 15% Syrah

Amadurecimento: em inox.

Estimativa de Guarda: 4-5 anos

Temperatura de Serviço: 14-16°C

Características Climaticas: Mediterrânico bastante seco; Altas temperaturas em julho e agosto; O vento "mistral"" muito frio e seco desce pelo vale do Rhône em direção ao Mediterrâneo."

Características do Solo: Argilo-calcário, pequenas galets na superfície.

Elaboração: Densegace; Mistura das uvas que fermentam/maceram juntas com controle de temperatura; Permanência em cubas de inox; Trasfegas regulares.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha mediterrânea de carnes vermelhas; Embutidos em geral (charcuterie); Grelhados com ervas aromáticas; Costela de leitão assada en papillote (com especiarias, alecrim e cogumelos frescos).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Côtes-du-Rhône A.O.C.