Cheval Noir Saint-Émilion - 750ml

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🍇 Tipo de uva: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

⌛ Safra: Sob Consulta

🗺️ Região: Bordeaux - Saint-Émilion - França

🧪 Características: Coloração rubi de média intensidade, nuanças violáceas. O olfato apresenta frutas vermelhas confitadas, especiarias doces e tabaco. Na boca mostra-se muito macio, com taninos dóceis, o frescor está bem integrado, longo final.

🍽️ Harmonização: Torta folhada de codornas com purê de alho-poró e cogumelos porcini estufados; ao molho de suas carcaças, legumes, ervas e Armagnac; Pato assado com ameixas; Entrecôte grelhado na brasa, servido com demi-glace trufado; Lombo suíno pururucado, servido com favas verdes salteadas.

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