Cordero con Piel de Lobo Chardonnay 750ml

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100% Chardonnay Altitude: 800 mnsm Colheita: Manual em caixas de 15kg. Solos de muita pedra redonda e perfil de areia. Seleção de cachos no vinhedo. Vinificação: A fermentação é feita em tanques de inox a baixa temperatura com leveduras indígenas do vinhedo, para obter uma maior expressão varietal, típica do Chardonnay. Vinificação oxidativa com trabalho de borras, para aumentar complexidade e textura. Envelhecimento: 30% do vinho faz fermentação malo-láctica em barricas de carvalho francês usado, aonde amadurece durante 6 meses. CORDERO CON PIEL DE LOBO CHARDONNAY

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