Cordero con Piel de Lobo Malbec 2020 750ml

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Perdriel Altitude: 930 msnm Agrelo Altitude: 930 msnm Barrancas Altitude: 800 msnm

Colheita: Manual em caixas de 15kg. Cada parcela é colhida em diferentes momentos, conseguindo perfis de vinhos totalmente diferentes em cada vinhedo.

Vinificação: A fermentação é feita em tanques de cimento a baixa temperatura com leveduras indígenas do vinhedo, para obter uma maior expressão varietal, típica do Malbec. Se fazem trabalhos suaves de extração para obter aromas afrutados e taninos equilibrados.

Envelhecimento: Em barricas usadas de carvalho francês e americano durante 6 meses. BLEND DE MALBEC CORDERO CON PIEL DE LOBO 

 

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