De Martino Reserva 347 Vineyards syrah 750ml

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Corpo: 

 

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% SYRAH

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS VELHAS.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Temperado, com ingresso de brisas marítimas. Altitude: 825 m.s.n.m.

Características do Solo: Coluvial originário dos pés dos Andes. Muito rochoso na superfície.

Elaboração: Colheita em 20 de Março. Desengaço total. Prensagem e fermentação tradicional (leveduras indígenas) em cubas de inox. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Ravióli de javali ao molho escuro de caça e alecrim. Steak au poîvre vert. Marreco recheado com farofa de seus miúdos e nozes. Embutidos defumados ou picantes.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CHOAPA D.O.

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