Folua Monte Da Serra Branco 750ml

Código: 2536 Marca:
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Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Ribatejo - Almeirim

Composição de Castas: Arinto, Fernão Pires e outras tradicionais na região.

Amadurecimento: Em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 6-8°C.

Características Climaticas: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Sofre ainda o efeito moderador do rio Tejo. Com índice pluviométrico de 700-1.000mm anuais.

Características do Solo: Franco-limosos.

Elaboração: Desengaço total e esmagamento suave. Breve maceração a frio. Prensagem pneumática. Decantação estática. Fermentação a 16°C por 3 semanas.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha tailandesa de pescados. Salmão ao molho de maracujá. Sopa marinha, com batata, aromas e trilha. Camarões salteados na manteiga de manjericão.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Regional Tejo

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