Hermann Matiz Touriga Nacional - 750ml

Código: 9020 Marca:
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🍇 Tipo de uva: Touriga Nacional

⌛ Safra: Sob Consulta

🗺️ Região: Serra Gaúcha - Brasil

🧪 Características: Vindima seletiva nos vinhedos, uvas colhidas manualmente, com alto nível de maturação. Desengace total, vinificação com adição de leveduras selecionadas e controle de temperatura. Castas elaboradas separadamente, os períodos de maceração com as cascas variam de 8-15 dias conforme as características e necessidades de cada variedade. Condução de fermentação malolática e amadurecimento em barricas de carvalho francês. Elaboração do corte e engarrafamento.

🍽️ Harmonização: Filé mignon ao molho escuro; Ravióli recheado com carne suína, finalizado com salsa picante de tomates; Cozido de cordeiro à Portuguesa.

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