Luigi Bosca Gala 4 Cab.Franc & Malbec 750ml

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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 95% Cabernet Franc (Vinhas com 90 anos), 5% Malbec (Vinhas com 10 anos).

Amadurecimento: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C; Decantação de 1h recomendada.

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: menor 200 mm; Altitudes: 1.050 (Los Nobles) e 820 m.s.n.m (La España).

Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Vindima manual - caixas de 18-20 kgs; Seleção de cachos e grãos; Rendimento de 42hl/ha; Maceração a 10-15°C por 5-7 dias; Inoculação de leveduras; Fermentação em pequenas cubas de inox com délestages e pigéages periódicas; Amadurecimento; Corte, estabilização, filtração e engarrafamento; Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Caça em preparações ricas de longa cocção; Marreco assado ao forno de barro com ameixas; Carnes nobres na parrilla.

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