Mucho Mas Carménère 750ml

Código: 2411 Marca: Chilean Wine Company (boutinot)

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Corpo: Leve Leve

Tânicos: Pouco Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Maule

Composição de Castas: 100% Carménère

Amadurecimento: 6 meses em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 14-16°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo moderado.

Características do Solo: Solos aluviais, pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Colheita mecanizada. Seleção de cachos e bagos. Curta maceração. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de inox. Estabilização. Rápido engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Churrasco brasileiro; Carnes na parrilla; Cheeseburger com pickles de pepino; tacos e quesadillas mexicanas; Empanadas de carne bovina; Pizza de calabresa.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Valle Central D.O.