Riglos Gran Malbec 2012 750ml

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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Tupungato - Valle de Uco

Composição de Castas: 100% MALBEC (VINHAS PLANTADAS EM 2002)

Amadurecimento: 18 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS NOVAS

Estimativa de Guarda: 12 ANOS +

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária. Pluviometria anual de 200mm. Altitude: 1.250 metros s.n.m.

Características do Solo: Franco-arenosos, com capa profunda de graves.

Elaboração: Colheita manual em Abril. Seleção de cachos, depois grãos. Prévia maceração a frio. Fermentação com leveduras indígenas, com macerações de 10-13 dias. Amadurecimento. Engarrafado em Janeiro de 2014, sem clarificação nem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Bisteca bovina alta, grelhada na brasa mal passada. Cassoulet. Pato assado com ameixas. Morcilha sobre purê de batatas. Para longas horas de boa conversa!

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