Rosé Di Neré Feudo Maccari 750ml

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Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Sicilia

Composição de Castas: 100% NERO D’AVOLA

Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX POR 3 MESES.

Estimativa de Guarda: 4 ANOS

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Mediterrânico quente, moderado pelos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (460mm/ano). Altitude: 80 m.s.n.m.

Características do Solo: Calcários e argilo-calcários.

Elaboração: Videiras em alberello, com idade de 25 a 30 anos. Colheita manual; Prensagem pneumática, vinificação em branco, em inox, a temperatura controlada. Breve amadurecimento. Estabilização e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: não

Diretrizes Enogastronômicas: Pasta all nero di seppia (massa com tinta de lula e frutos do mar); Caponata siciliana; Lula à Dorê; Camarões à provençal.

Premiações mais Relevantes: GAMBERO ROSSO 2 BICCHIERI ROSSI --- JAMES SUCKLING 91 PONTOS

Classificação Legal: TERRE SICILIANE IGP

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