Saia Feudo Maccari Nero D'Avola 750ml

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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Sicilia

Composição de Castas: 100% NERO D’AVOLA

Amadurecimento: EM TONÉIS DE CARVALHO FRANCÊS POR 14 MESES, MAIS 6 MESES EM GARRAFA.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Mediterrânico quente, moderado pelos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (460mm/ano). Altitude: 80 m.s.n.m.

Características do Solo: Calcários e argilo-calcários.

Elaboração: Videiras em alberello, com idade de 9 a 31 anos. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com maceração de 21 dias, remontagens e pigeages regulares; Amadurecimento, estabilização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Spalla d’Agnello Arrosto (paleta de cordeiro assada, ao perfume de alecrim); Massa com ragu de ossobuco; Carnes grelhadas em geral.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER 92 PONTOS --- GAMBERO ROSSO 3 BICCHIERI

Classificação Legal: NERO D’AVOLA SICILIA DOC

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