Sapo de Otro Poso 2017 Blend 750ml

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Los Chacayes 25% Malbec Altitude: 1200 msnm Gualtallary 20% Malbec Altitude: 1450 msnm El Manzano 15% Malbec Altitude: 1250 msnm La Consulta 20% Syrah Altitude: 1200 msnm La Consulta 20% Cabernet Franc Altitude 1020 msnm

 Manual em caixas de 15kg. Cada parcela é colhida em diferentes momentos, conseguindo perfis de vinhos totalmente diferentes em cada vinhedo. Vinificação: Parcialmente fermentado em ovos de concreto, em tonéis de carvalho de 1000 litros de capacidade, microvinificações em pequenos recipientes e em barricas de carvalho de 225 litros. Fermentado 100% com leveduras indígenas do vinhedo a temperatura de cave. Se faz pigeage muito suave.

 50% do vinho se env velhecimento: elhece durante 14 meses em barricas de carvalho francês. SAPO DE OTRO POZO BLEND DE TINTAS MOSQUITA MUERTA UVAS/região/altitude

 Descorchados Safra 2017 92 pts Robert Parker

90 pts Tim Atkin Safra 2016

94 pts Descorchados 93 pts Robert Parker

 

 

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