Viña Alicia Las Compuertas Malbec 2009 750ml

Código: 141 Marca: Viña Alicia

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Corpo: Robusto Robusto

Tânicos: Tânico Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Luján de Cuyo

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês novas.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Altitude do vinhedo: 1.180 metros. Clima muito seco, invernos frios, primaveras agradáveis, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média de verão de 22°C. Temperatura média no inverno de 6°C e temperatura mínima no inverno de -6°C. Precipitação anual de 200 mm.

Características do Solo: Solos franco e franco-arenoso, calcário bem permeável. Subsolo bastante pedregoso.

Elaboração: Vinhedos plantados em espaldeiras baixas em Guyot duplo, manejo orgânico. A colheita manual em Março, em pequenas caixas de 12 kgs. Rendimento de 35 hl/ha. Fermentação tradicional em cubas termo-controladas a 26-28°C, com tempo total de maceração de 20 dias. A malolática é realizada diretamente nas barricas, onde também se dá o amadurecimento. Permanência de 12 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cabrito assado; Costela bovina lentamente assada na brasa; Filé de cervo com groselhas.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90 PONTOS

Classificação Legal: