🍇 Tipo de uva: 100% Zinfandel (clone Oriundo do Vinhedo Geyserville da Vinícola Ridge, Em Alexander Valley Na Califórnia)
⌛ Safra: Sob Consulta
🗺️ Região: Puglia
🧪 Características: Coloração rubi de média concentração. Aroma de ótima definição com licor de groselha vermelha, ameixa passa, violeta, especiarias doces e tabaco mentolado. Muito equilibrado e envolvente, com acidez precisa que cede leveza ao conjunto. 8 Meses Em Botti de Carvalho da Eslavônia Para Metade do Vinho, o Restante
🍽️ Harmonização: cubos de paleta de cordeiro estufados com vinho tinto e louro; spezzatino di cinghiale alle olive nere, javali estufado com azeitonas negras secas; agnello e salsiccia con funghi, cordeiro ao forno com lingüiça, tomates maduros, cogumelos frescos e queijo pecorino ralado.
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