Abadal Reserva 3.9 2015 750ml

Código: 972 Marca:
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Cataluña - Pla de Bages

Composição de Castas: 85% CABERNET SAUVIGNON, 15% SYRAH

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS NOVAS DE CARVALHO FRANCÊS (70%) E AMERICANO (30%).

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental; caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios; Pluviometria anual: 500-600 mm.

Características do Solo: Subsolo de rocha calcária, recoberto por argila vermelha.

Elaboração: Colheita manual; Desengace; Fermentação em cubas de aço inox a 28°C, separada por variedades; Amadurecimento; Corte, leve filtração ou estabilização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Costela bovina assada na brasa; Estufado de javali, azeitonas pretas e ervas; Rabada; Ossobuco com favas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: PLA DE BAGES D.O.

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