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🍇 Tipo de uva: Pinot Noir
⌛ Safra: Sob Consulta
🗺️ Região: Champagne / França
🧪 Características: Legítimo Champagne de Recoltant (produtor que usa apenas uvas de vinhedos próprios), feito com Pinot Noir do lendário Grand Cru Bouzy. Cor dourado brilhante, perlage fino e persistente. No nariz, fundem-se notas de fruta branca, morango, pão tostado e amêndoa. Estrutura imponente, austera, com ótimo frescor e final persistente
🍽️ Harmonização: Codornas com molho cremoso de cogumelos; vieiras gratinadas; excelente com caça de pena (faisão, perdiz, marreco).
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