Conde de Vimioso Colheita Selecionada 750ml

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Corpo: 

 

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Ribatejo - Almeirim

Composição de Castas: ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, SYRAH E CABERNET SAUVIGNON

Amadurecimento: 6 MESES EM MEIAS BARRICAS DE CARVALHO.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Sofre ainda o efeito moderador do rio Tejo. Com índice pluviométrico de 700-1.000mm anuais.

Características do Solo: Arenosos.

Elaboração: Vindima manual. Desengace e suave prensagem. Fermentação em cubas de aço inox a 25°C. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Caçarola de perdiz com uvas frescas. Lombo de porco assado na brasa com ervas. Pasteizinhos de milho recheados com pato braseado ao vinho tinto.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: VINHO REGIONAL TEJO

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