I Castei Valpolicella Classico 750ml

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🍇 Tipo de uva:  70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara e 5% Castas Antigas

⌛ Safra: Sob Consulta

🗺️ Região:  Veneto

🧪 Características:  Vermelho-rubi. Típicos aromas de flor de cerejeira e de cerejas ''marascas'' maduras, além de framboesas frescas. Estrutura vivaz e agradável, com bom nervo. Fim-de-boca frutado, com leve e típico amargor.

🍽️ Harmonização: Muito versátil com massas (tagliatelle, lasagne, gnocchi de batata) com molhos de média estrutura (ragù de codorna, molho de queijos medianamente curados, estufado de fígado de galinha, coelho). Polenta com manteiga e parmesão. “Lesso” (carnes diversas cozidas em “brodo”). Embutidos variados.

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