I Castei Valpolicella Superiore Ripasso - 750ml

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🍇 Tipo de uva: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara

⌛ Safra: Sob Consulta

🗺️ Região: Veneto - Valpolicella Classico - Marano - Itália

🧪 Características: Cor profunda. Generoso no nariz, com cereja, figo seco, tabaco e especiarias doces. Na boca revela balanceada acidez, taninos bem integrados, sápido e persistente.

🍽️ Harmonização: Massas frescas all’uovo com ragù de pato. Coelho com ameixa seca. Risotto ao vinho Amarone, pasta e fasòi (massa com feijão fradinho estufado com alho, salsão, cebola e cenoura, tomate e pele de porco). Queijos de massa dura como Grana Padano e Parmigiano-Reggiano.

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