Alambre Moscatel de Setúbal 750ml

Código: 602139
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Corpo: 

 

Acidez: 

Madeira: 

 

Região: Península de Setúbal

Composição de Castas: 100% MOSCATEL DE SETÚBAL

Amadurecimento: EM CASCOS E TONÉIS DE MADEIRA VELHA.

Estimativa de Guarda: PRONTO PARA CONSUMO. APÓS ABERTO PODERÁ MANTER-SE IDÊNTICO POR ANOS EM ADEGA!

Temperatura de Serviço: ENTRE 10-16°C

Características Climaticas: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

Características do Solo: Argilo-calcário e arenoso.

Elaboração: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 5 meses. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Doçaria portuguesa: Pastel de Belém, travesseiro de Sintra, queijada de leite, etc. Torta de laranja e amêndoas. Alambre Ginger (50ml de Alambre, 2-3 pedras de gelo, casca de limão e completar com Ginger Ale).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: MOSCATEL DE SETÚBAL D.O.C.

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