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🍇 Tipo de uva: 85%Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel), 15% Merlot
⌛ Safra: 2014
🗺️ Região: La Mancha - Espanha
🧪 Características: Coloração rubi concentrada. Frutas vermelhas em compota no nariz, baunilha e agregador fundo balsâmico (menta). Redondo, volumoso, pronto para conquistar com seu intenso frutado.
🍽️ Harmonização: Codornas estufadas com uvas. Magret de pato servido com redução agridoce. Paleta suína ao forno com batatas coradas. Excelente com Manchego curado.
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