🍇 Tipo de uva: Barbera
⌛ Safra: 2019
🗺️ Região:
🧪 Características: A base para a poderosa Barbera d'Alba Ape Reale do Piemonte são as uvas da variedade Barbera. Após a colheita das uvas, as uvas seguem direto para a sala de imprensa. Aqui, eles são classificados e cuidadosamente divididos. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Uma vez que a fermentação está completa, o Barbera d'Alba Ape Reale pode continuar a harmonizar nas borras finas por alguns meses.
🍽️ Harmonização:
Este vinho tinto da Itália é melhor apreciado a uma temperatura de 15 - 18 ° C. Acompanha cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, filé de vitela cozida com feijão e tomate ou caçarola de abóbora.
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