Hermann Bossa Nº6 Bellini 750ml

Código: 9016 Marca:
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Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Serra do Sudeste

Composição de Castas: 100% Chardonnay com adição de pequena quantidade de suco natural de pêssego.

Amadurecimento: Em autoclaves sobre as leveduras.

Estimativa de Guarda: 1 a 2 anos.

Temperatura de Serviço: 6-8°C

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Processo CHARMAT com tomada de espuma por 30 dias, seguida de autólise de leveduras por 20 dias, centrifugação, estabilização, adição de suco natural de pêssego momentos antes do envase.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Grande versatilidade à mesa: Ideal para acompanhar canapés diversos, sushis e sashimis, saladas com frutos do mar, aperitivos em geral.

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