Amalaya

Onde os outros viram um deserto, Donald Hess vislumbrou grandes vinhos. Assim surgiu Amalaya, “esperança por um milagre” na língua indígena local, outro projeto da Hess Family Estates (Colomé, Hess Collection, Glen Carlou e Peter Lehmann) que veio a consubstanciar o milagre de elaborar alguns dos vinhos mais incríveis e originais de toda a Argentina em pleno deserto de Cafayate, no noroeste de Salta. Tal como na vinícola irmã Colomé, os vinhedos próprios estão entre os mais altos do mundo e são cultivados segundo a filosofia biodinâmica.