Caprili

Uma família enraizada no precioso território de Montalcino, com 49 hectares na zona de Santa Restituta, onde são elaborados alguns dos Brunellos mais dramáticos e perfumados. A Sangiovese encontra nesse mesoclima de exceção os elementos capitais para gerar grandes vinhos, interpretados pelos Bartolommei e pelo famoso enólogo Paolo Vagaggini sob um ângulo bastante tradicionalista. Produtor: Os Bartolommei possuem uma longa história ligada à terra de Montalcino. Em 1965, Alfo Bartolommei adquire o Podere Caprili, em Santa Restituta, e planta o primeiro vinhedo, chamado “Vigna Madre”, considerado um dos mais importantes da região. A viticultura segue práticas sustentáveis, e a filosofia de vinificação é de mínima intervenção, com uso exclusivo de leveduras espontâneas, e grandes toneis de carvalho da Eslavônia. O terroir privilegiado une-se à abordagem tradicionalista para gerar vinhos de magnífica complexidade, potentes e harmônicos, verdadeiros baluartes da Sangiovese pura.