Domaine Paul Mas

Brilhante enólogo e um furacão de idéias, Jean Claude Mas é provavelmente o produtor de maior sucesso dos últimos anos do Languedoc-Roussillon. Apesar da energia revolucionária, a sua família Mas elabora vinhos desde 1982 na região. Hoje ele possui 4 domaines com situações de solos e mesoclimas variados, de Nîmes até o mais fresco vale de Limoux, manejando 700 hectares sustentavelmente dentro dos preceitos da lutte raisonnée. Largamente premiado e demandado em todos os continentes, o “Humilde Enólogo” Jean Claude, como se autointitula, já foi eleito em 2008 o produtor do ano na Inglaterra por Tim Atkin pelo The Guardian, mesmo sendo a excepcional relação preço/prazer o foco do seu trabalho.