🍇 Tipo de uva: Pinot Noir
⌛ Safra: Sob Consulta
🗺️ Região: Campanha Gaúcha / RS - Brasil
🧪 Características: Apresenta uma intensidade de cor média, com tonalidades de vermelho-rubi e reflexos âmbar. Boa intensidade, bastante delicado e fino; descritores: café, caramelo, chocolate, coco queimado, ameixa seca, morango, pinhão, fruta-do-conde. Apresenta inicialmente uma sensação agradável e aveludada na boca. Num segundo momento, aparecem taninos delicados e equilibrados, deixando uma longa sensação de “fineza”.
🍽️ Harmonização: Acompanha carnes brancas no condimento e carnes grelhadas, massas com molhos de tomate e de queijos mais leves, arroz de galinha, capeletti, polenta e fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e não aromáticos
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