Miolo Single Vineyard Touriga Nacional 750ml

Código: 12518MWG Marca:
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VINHA
Região: Campanha Meridional/RS
Solo: Arenoargiloso de topografia plana
Clima: Quente e subúmido
Variedade(s): Touriga Nacional
Micro-localização: Vinhedo da Tapera, Quadra 15, Parcela B
Colheita: Manual e seletiva
 

- Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses;
-Sem colagem e com filtração grossa.
 
ANÁLISE SENSORIAL
Visão: Coloração vermelho-violáceo profunda.
Olfato: Nariz típico de Touriga Nacional, o floral nos invade de princípio ao fim do gole de vinho. As notas de carvalho aparecem complexadas, respeitando a flor da Touriga.
Gosto: Vinhos untuoso, de média a alta estrutura, muito equilibrado pois encontramos o nariz do vinho na nossa boca, bom volume de boca e acidez refrescante.
 
SERVIÇOS E HARMONIZAÇÃO
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18ºC.
Harmonização: Ótimo acompanhamento para pratos com muita proteína animal, especialmente cárneos, e também pratos com muita proteína vegetal, especialmente feijoadas, comidas de panela de molhos estruturados e bem condimentados e queijos maduros de massa semi e dura.
 

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