Corpo:
Acidez:
Madeira:
Região: Minho - Vinho Verde
Composição de Castas: 100% LOUREIRO
Amadurecimento: 4 MESES SOBRE AS LIAS.
Estimativa de Guarda: 7 ANOS
Temperatura de Serviço: 10°C
Características Climaticas: Clima atlântico; Alta pluviometria: (até 1.500mm/ano em geral, 800mm/ano na sub-região de Monção).
Características do Solo: Granítico.
Elaboração: Vindima manual. Curta maceração pelicular. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 12-16°C. Rápido estágio nas cubas antes do engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Sardinhas na brasa; Culinária oriental; Queijos frescos; Mexilhões ao natural.
Premiações mais Relevantes: JANCIS ROBINSON: 16,5/20 PONTOS
ROBERT PARKER 90 PONTOS
Classificação Legal: VINHO VERDE D.O.C.
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