La Linda Selection Smart Bland Cab. sauvignon, Syrah & Tannat 750ml

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Corpo: 

 

Acidez: 

Madeira: 

 

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 50% CABERNET SAUVIGNON, 35% SYRAH, 15% TANNAT (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS)

Amadurecimento: 6 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS DE SEGUNDO E TERCEIRO USOS.

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.

Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Seleção dos cachos. Desengace e fermentação a 28°C com inoculação de leveduras em cubas de inox. Malolática e amadurecimento em barricas. Corte e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Ótimo com churrasco. Caças no geral. Queijos duros. Músculo cozido longamente vinho tinto, ervas e cebolas confitadas.

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