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14°GL | Açúcar Res:2,4g/L | Acidez:5,6g/l (pH:3,6)
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Produtor: Piet Dreyer é um apaixonado pela pesca e navegação. Tanto que, quando a família plantou os primeiros vinhedos, batizou a vinícola com o nome de seu barco de pesca. Raka está localizada na última cadeia de montanhas do continente, a poucos quilômetros da costa, aninhada no estreito vale do Rio Klein. Esse terroir único é refletido em seus vinhos, repletos de força e complexidade, com a típica fruta madura permeada pelo frescor intenso.
Clima: Padrão mediterrânico, moderadamente quente, com verões calorosos e invernos chuvosos. As brisas frescas da Bahia de Walker ajudam a moderar as temperaturas. Precipitações entre 800 e 900 mm/ano.
Solo: Argila xistosa, do tipo Glenrosa, de profundidade variada, misturada com pedras.
Viticultura: Uvas de vinhedos próprios em Overberg, nas encostas de diferentes exposições, com altitudes acima dos 60 metros.
Vinificação: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace, fermentação em inox, com temperatura controlada, com 3-5 remontagens diários nos primeiros 5 dias. Trasfega, malolática e amadurecimento em barricas francesas, durante 12 meses. Estabilização natural, filtração, engarrafamento.
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