Terranoble Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

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Corpo: 

 

Acidez: 

Madeira: 

 

Região: Maule

Composição de Castas: 90% CABERNET SAUVIGNON, 10% OUTRAS (VINHAS PLANTADAS EM 1999)

Amadurecimento: 8 A 10 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Frio, com manifestação de névoas do começo da manhã até próximo do meio dia. Zona fortemente influenciada pelos ventos costeiros. Altitude: 370 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilosos, profundos, com algum granito.

Elaboração: Vindima manual. Desengace, prensagem. Rendimento de 6 ton/ha. Fermentação tradicional, com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas em preparações ricas em especiarias e ervas aromáticas. Escalopes de cordeiro assados na brasa, servidos com cebolas confitadas. Queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 89 PONTOS (SAFRA 2015)

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