🍇 Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
⌛ Safra: Sob Consulta
🗺️ Região: São Joaquim -Serra Catarinense - SC - Brasil
🧪 Características: Coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos e algumas nuances púrpuras. Aroma de boa intensidade, com um primeiro ataque fresco de ervas, frutas frescas, mescladas com aromas de amoras, ameixas, e algo de especiarias harmonizadas com o carvalho. Bom corpo, início agradável e bons taninos, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica.
🍽️ Harmonização: Carnes como cordeiro, avestruz e gado, além de massas com base de molhos madeira ou molhos intensos, queijos de média maturação.
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