François Labet

Nascido em 1954 numa família dedicada as vinhas e aos vinhos desde 1490, François após terminar seu mestrado em direito empresarial decide retornar aos negócios familiares. Hoje gerencia várias propriedades incluindo o famoso Château de La Tour e o Domaine Pierre Labet em Beaune. Em 1988 Labet começou a se interessar por vinhos varietais e devido ao rigor das apelações francesas, resolveu buscar no sul da França vinhedos onde pudesse ter maior liberdade de trabalho. Atualmente Labet possuí algumas propriedades no Languedoc, onde também atua como enólogo consultor para pequenos produtores no intuito de maximizar a qualidade final das uvas. O manejo é sempre orgânico, valendo-se de modernos equipamentos de vinificação para preservar a integridade das uvas. A única variedade cultivada fora do Languedoc é a Pinot Noir. Labet a cultiva na Córsega em solos argilo-calcários ricos em granito. Este terroir específico é resultado de uma exploração contínua ao longo dos mais de 40 veraneios passados na ilha. Todos os vinhos seguem as exigências das AOC’s francesas. Após a vinificação, todos os vinhos são amadurecidos, engarrafados e envelhecem em Beaune antes da expedição para mais de 75 países onde os vinhos são comercializados. O desejo de Labet é brindar seus clientes com vinhos plenos de caráter, sem aditivos, que possam ser degustados com o mesmo prazer que ele tem, quando está em casa, entre amigos, na beira da piscina ou acompanhando um churrasco. Labet conta ainda com duas distinções, é nomeado pelo primeiro ministro conselheiro do comércio exterior da França e detém ainda o mérito de Cavaleiro pelo Ministério da Agricultura.