Villa Cardèto Sangiovese 750ml

Código: 1957 Marca:
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Umbria

Composição de Castas: 100% Sangiovese

Amadurecimento: 4 meses em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 14-16°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com umidade moderada.

Características do Solo: Terrenos de tipologias diversas, predominando as formações vulcânicas, sedimentares e cascalho. Altitude média entre 290 e 320m sobre o nível do mar.

Elaboração: Rendimento de 10 ton/ ha. Densidade de 3.300 plantas/ ha. Fermentação em inox com temperatura controlada (25°C). Tempo total de encubação de 2 semanas. Malolática. Permanência mínima de 2 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito para antepastos italianos. Pizza. Focaccia. Bruschetta. Mortadelas e salames. Galeto grelhado. Espetinho de vitela, orégano e louro. Massas com molhos cremosos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Umbria I.G.P.

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