Abadal Picapoll 750ml

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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Cataluña - Pla de Bages

Composição de Castas: 100% PICAPOLL

Amadurecimento: 3 MESES SOBRE AS LIAS FINAS.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental. Caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios. Pluviometria anual: 500-600 mm.

Características do Solo: Franco-argilosos, franco-arenosos e franco-argilo-arenosos.

Elaboração: Maturação tardia na terceira semana de setembro. Colheita manual, curta maceração pelicular. Mostos fermentados em tanques de aço inox com temperatura controlada a 15°C. O vinho permanece então sobre as lias finas no inox.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Lagosta cozida com açafrão, caracóis, ervas aromáticas, tomates, amêndoas e avelãs. Linguado grelhado. Amêijoas abertas no azeite, alho, vinho branco e salsinha fresca.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: PLA DE BAGES D.O.

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