Brunel De La Gardine Côtes Du Rhône Rouge 750ml

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Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Rhône Nord, Rhône Sud e Languedoc

Composição de Castas: 65% GRENACHE, 20% MOURVÈDRE, 15% SYRAH.

Amadurecimento: EM TANQUES DE CIMENTO POR 4 MESES.

Estimativa de Guarda: 6 ANOS.

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: De padrão mediterrânico, com verões calorosos e secos e invernos frios e úmidos. Algumas barreiras naturais ajudam a mitigar a forte influência do vento Mistral que sopra desde os Alpes até o sul.

Características do Solo: De origens diversas: calcário, marga, areia, argila avermelhada.

Elaboração: Vindima manual; Desengace parcial segundo parcelas do vinhedo; Esmagamento e maceração pré-fermentativa a frio; Fermentação com rigoroso controle de temperaturas em tanques de inox. Longa maceração pós-fermentativa. Permanência em tanques de cimento até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Charcuteria em geral; Queijos curados; Carré de cordeiro com risoto de cogumelos frescos; Caçarola de perdiz.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CÔTES DU RHÔNE A.O.C.

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