Ramon Roqueta Macabeo - Chardonnay 750ml

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Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Cataluña

Composição de Castas: 80% MACABEO, 20% CHARDONNAY

Amadurecimento: BREVE PASSAGEM EM INOX.

Estimativa de Guarda: 4 ANOS

Temperatura de Serviço: 7°C

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental; caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios; Pluviometria anual: 500-600 mm.

Características do Solo: Composição argilo-calcária pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Viticultura sustentável. Colheita manual; Desengace, prensagem pneumática, decantação a frio por 24 horas, fermentação em inox, a 16°C. Não faz maloláctica.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Bistequinhas de porco na brasa ao alho e alecrim; Pa amb tomàquet (bruschettas à moda catalã); Cubos de cordeiro estufado com legumes, ervas e páprica doce; Farfalle ao molho escuro de carne e cogumelos variados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CATALUNYA D.O.

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