VACCARO FINITO MERLOT 750ML
nho Vaccaro Finito Merlot: A Obra-Prima Máxima de um Lote Lendário de Apenas 300 Garrafas Numeradas
No universo dos vinhos de alta gama, o termo "exclusividade" ganha um novo significado com o Vinho Vaccaro Finito Merlot. Nascido na prestigiada região de Garibaldi, na Serra Gaúcha, este tinto fino e seco premium é a celebração definitiva da perfeição enológica da Vinícola Vaccaro. Elaborado estritamente com a melhor parcela de uvas próprias da propriedade, o "Finito" é uma oportunidade única para paladares que buscam o extraordinário. Foram produzidas apenas 300 garrafas para todo o planeta, tornando cada unidade um item de colecionador disputado e de valor histórico, disponível sob reserva na Cainelli Bebidas.
A Engenharia da Exclusividade: Colheita Manual e 30 Meses de Lapidação
A criação do Finito Merlot envolve um processo artesanal e meticuloso em cada etapa de sua vinificação:
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Seleção Cirúrgica no Vinhedo: As uvas 100% Merlot são cultivadas em vinhedos próprios e colhidas manualmente. Os cachos passam por uma seleção rigorosa e um desengace delicado, seguidos de maceração pré-fermentativa e remontagens diárias para extrair a máxima riqueza de aromas e taninos.
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30 Meses de Amadurecimento Silencioso: O grande segredo da sofisticação deste ícone reside no seu tempo de repouso. Ele estagiou por 12 meses em barricas de carvalho e passou mais 18 meses evoluindo em caves antes de ser liberado ao mercado. Essa longa jornada lapidou o vinho, transformando-o em uma experiência aveludada.
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Equilíbrio Analítico Perfeito: Apresentando 13,6% de teor alcoólico, o vinho ostenta uma acidez total de 78 meq.L⁻¹ e um pH de 3.5, parâmetros que garantem frescor, imponência gastronômica e uma extraordinária longevidade na adega.
Análise Sensorial: O Retrato da Sofisticação e Elegância Estruturada
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Visual: Uma apresentação imponente e nobre na taça, revelando o visual concentrado e profundo de um Merlot de altíssima estirpe.
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Olfativo: Um bouquet aromático aristocrático e complexo. A tipicidade marcante da fruta negra madura encontra a sofisticação da madeira, desvelando camadas ricas e profundas de cacau, café torrado e especiarias finas.
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Paladar: Classificado como um vinho ícone, potente e elegantemente estruturado e amadeirado. O longo descanso em cave aveludou completamente os seus taninos, entregando um meio de boca sedoso, denso e perfeitamente equilibrado, com um final longo e persistente que emociona. Deve ser servido entre 16°C e 18°C.
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