🍇 Tipo de uva: Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira
⌛ Safra: Sob Consulta
🗺️ Região: Alentejo, Portugal
🧪 Características: Amadurecido por 10 meses em barricas de carvalho, ânforas e tanques de inox, possuiCor rubi intenso com reflexos atijolados. Aroma rico, de ginja, ameixa, cacau, notas tostadas e balsâmicas, madeira muito bem integrada à fruta. Bom corpo, amplo, com ótima concentração de fruta madura, sobre uma estrutura de taninos envolventes e acidez fresca. Tinto delicioso, muito equilibrado, com complexidade surpreendente para sua faixa de preço, que merece ser descoberto.
🍽️ Harmonização: Arroz de pato; pappardelle de espinafre com ragu; iscas de filé mignon com molho madeira; rabada com polenta cremosa.
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